Carolina Reaper Samen
Carolina Reaper Samen
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Produktnummer:
CL10011
Produktinformationen "Carolina Reaper Samen"
Im Guinness Buch der Rekorde steht die Carolina Reaper als schärfste Chili der Welt. Im Durchschnitt liegt die Schärfe dieser in South Carolina, USA gezüchteten Paprika-Art bei über 1,5 Mio. Scoville, zum Teil erreichen diese Früchte bis zu 2,2 Mio. Scoville. Entsprechend ist die Carolina Reaper mit äußerster Vorsicht zu genießen, und wird zum Verzehr nur für gesunde Erwachsene empfohlen, die im Chili-Essen geübt sind. Der damit hergestellten Chili-Soße verleiht sie eine fruchtig-süße Kirsch-/Schokoladennote, und eine Schärfe im 10++++ Bereich. Auch bei der Arbeit mit der Carolina Reaper sollten Schutzmaßnahmen getroffen werden. Schutzbrille und Handschuhe sind Pflicht; beim Herstellen von Chilipulver empfehlen wir eine Atemmaske, um die Schleimhäute zu schützen.
Auf Grund der langen Reifezeit wird eine frühe Aussaat empfohlen, im geschützten, warmen Inneren; in feuchter aber nicht nasser Erde. Nach dem Umzug ins Freie gut düngen. Die Früchte können schon geerntet werden, wenn sie noch grün sind. Sie besitzen dann aber noch nicht die volle Schärfe und das volle Aroma.
Herkunft: Sie wurde in den USA im Bundesstaat Carolina gezüchtet.
Geschmack: Sehr kräftiger Capsicum Chinense Geschmack mit prominenter, lange anhaltender Schärfe.
| Art der Gattung Paprika: | Capsicum chinense |
|---|---|
| Farbe der Frucht: | rot |
| Herkunft: | USA |
| Höhe: | 100cm - 150cm |
| Keimdauer: | 1-4 Wochen |
| Reifedauer: | ca. 120 Tage |
| Schärfegrad: | 10+ |
| Verwendung: | Einlegen, Pulver, Soßen |
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